반응형 커피의즐거움 #좋은땅 #좋은땅커피의즐거움 #김남순 #최낙언1 11월 신간 도서 " 커피의 즐거움 " 책 소개 커피는 아프리카 깊은 산속의 나무그늘에서 자라는 이름없는나무의 열매였는데, 이제는 세상에서 가장 특별한 음료가 되었 다. 커피의 어떤 매력이 점점 더 많은 사람을 사로잡은 것일까? 커피를 알아가는 즐거움에서 나만의 커피를 찾아가는 즐거움까 지 다채로운 향기들이 어우러져 매번 새로운 경험을 선사하는 커피의 다층적 매력에 관해 탐구하고자 한다. 이 책은 자신에게 최고의 커피를 찾으려는 분들부터 홈카페를 시작하려는 분들에게 유용한 안내서를 목적으로 하지만, 단순 한 커피의 기술보다는 커피의 향미에 관한 다양한 궁금증을 해 소하는 것을 목표로 하였다. 커피에서 다양한 과일이나 꽃 향 또는 너트와 초콜릿 등의 향을 느낄 수 있는데 이것은 우연한 것 이 아니다. 이는 커피 속 휘발성 화합물이 기억 속 맛을.. 2024. 10. 30. 이전 1 다음
